Des matières premières de haute qualité caractérisent ces tomates pelées biologiques soigneusement sélectionnées provenant de cultures contrôlées à Cerignola, dans les Pouilles. Strictement exemptes d’OGM, les tomates Antica Enotria sont contrôlées à chaque étape de la transformation pour garantir leur saveur intense et laisser intactes les caractéristiques organoleptiques des tomates fraîchement cueillies.