La sauce tomate San Marzano de chez italianavera, très facile à utiliser et se cuit en quelques minutes !

Il San Marzano est une variété de tomate très délicate, à la peau fine, qui conserve longtemps son goût même après la conservation, mais qui doit être manipulée avec soin. Cultivé dans une région très fertile, principalement autour de Naples, dans l'Agro Nocerino-Sarnese, dans la province de Salerne, il est reconnu par l'indication géographique protégée (IGP).

Débarrassé de sa peau par un processus de pelage, il est conservé dans un doux jus de San Marzano, idéal pour préparer de délicieuses sauces et même pour déguster un bon plat de spaghettis, simplement agrémenté de basilic parfumé.