Le Rosso Ciuchino de la Cascina Valle Asinari est une interprétation parfaite du raisin Barbera cultivé dans l’Alto Monferrato (Piémont). C’est un vin adapté à la table quotidienne et aux occasions conviviales en compagnie de vos amis. Ce vin rouge est un témoignage fascinant de la façon dont un raisin, savamment vinifié, peut donner au palais une sensation veloutée et majestueuse.
Dans la cave, le travail suit les étapes de la vinification des vins rouges avec de fréquents remontages quotidiens et un repos en fûts de chêne. La couleur est typique d’un vin produit uniquement à partir de Barbera, un rouge rubis profond avec des nuances presque violettes. La scène olfactive est dominée par une note fruitée imposante et immédiatement reconnaissable.
Le Rosso Ciuchino de Cascina Valle Asinari est un vin rouge enveloppant dont le goût présente un équilibre parfait entre acidité et douceur.
Accompagnez-le d’une viande grillée, en ragoût ou rôtie. Parfait avec du gibier et des saucissons du Piémont.
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