Rigatoni Bio 500g de Afeltra excellentes pâtes artisanales de Gragnano I. G. P. étirées au bronze puis lentement séchées. Le lent séchage peut durer jusqu’à heures et se fait à basse température dans les cellules statiques, un équilibre adéquat entre chaleur et humidité produit le microclimat de la “Galleria del Vento” de Via Roma, à Gragnano. Grâce à ce procédé de fabrication, on obtient des pâtes ayant une excellente tenue à la cuisson et une surface poreuse et rugueuse, capable de retenir au mieux la sauce choisie. Polyvalentes et délicieuses, elles sont parfaites en combinaison avec n’importe quelle sauce.