Eataly vous invite à découvrir cette version de Franciacorta à la personnalité agréable et élégante, issue de l’utilisation des cépages Chardonnay, Pinot bianco et Pinot nero. Le Prima Cuvée ut est le vin le plus populaire de Monte Rossa, le véritable résultat d’un processus minutieux et lent. Un concentré de charme et de bulles enfermé dans un emballage élégant. Ce vin mousseux présente une couleur illante, une mousse crémeuse et un perlage persistant. Le nez révèle alors des notes de levure et de croûte de pain, associées à des notes florales de fleurs blanches, avec des notes de cèdre. En bouche, il est doux, soyeux et très équilibré.