Bertani Amarone Classico Magnum : L’engagement historique de Bertani dans la production d’Amarone se renouvelle dans ce vin né sur les collines de Valpantena, offrant un Amarone moderne et équilibré, toujours authentique et riche en substance. Les nouvelles technologies de fermentation et les nouvelles méthodes de séchage permettent à ce vin de trouver l’équilibre et l’élégance dans les notes exubérantes de fruits et les épices délicates. D’un rouge rubis violacé profond et dense dans le verre, il nous enchante avec un bouquet intense de chutney de cerises et de baies surmûries et épicées, des notes balsamiques associées à de la rhubarbe confite, du chocolat Modica, du laurier, du cuir et du thym. Bouche vigoureuse, puissante mais très élégante, tanins doux et soyeux : réglisse, curcuma et tamarin. Un vin corsé qui convient aux plats de viande aux saveurs décisives tels que les ragoûts ou les viandes braisées ou les plateaux de fromages affinés ou aux herbes.