Les Baci di Dama sont parmi les spécialités de la pâtisserie artisanale piémontaise, l’une des plus appréciées de tous. Le Biscottificio del Roero compose chaque biscuit avec deux coquilles de pâte isée à la noisette, de sucre et de farine, puis jumelées à du chocolat noir. La bonté des Baci di Dama est donnée par le fort arôme de la noisette qui se marie parfaitement avec le chocolat noir délicat et persistant. Parfait avec une tasse de chocolat crémeux ou une tasse de café chaud.