Radicchio Tondo Bio de L’Ortofrutta di Eataly un excellent légume de couleur rouge intense et un goût typiquement amer pour un résultat vraiment excellent. Il a des propriétés antioxydantes, est riche en sels minéraux surtout potassium et en raison du pourcentage élevé d’eau est très épurateur et favorise la digestion. Parfait cru en salade mais, ce légume est aussi bon cuit à la poêle ou au four.