Les Plin à la bourrache de Michelis Egidio sont de délicates pâtes fraîches piémontaises, façonnées à la main selon la tradition artisanale. Leur farce associe la bourrache, une herbe au goût subtil rappelant le concombre, à une base onctueuse, offrant une saveur végétale raffinée. Idéales avec un filet de beurre fondu ou une sauce légère, ces pâtes révèlent toute la richesse du terroir du Piémont.