La Pergamena di Pane Guttiau de Cherchi est une fine feuille de pain sarde, croustillante et dorée, héritière de l'ancestrale recette du pain carasau. Produite artisanalement à Alghero avec seulement quelques ingrédients de qualité — semoule de blé dur, huile d'olive, sel et levure — elle se distingue par sa légèreté et son goût délicat. Polyvalente et élégante, elle accompagne à merveille charcuteries, fromages, viandes et poissons, ou se déguste simplement à l'apéritif avec un verre de vin. Un morceau d'authenticité sarde à partager à tout moment.