L’Amaretto grillé vieilli en fût de grappa Bonollo est la toute dernière édition limitée créée par la maison Adriatico.

Les amandes des Pouilles, grillées et salées, ont été distillées en version Full Proof puis mises à vieillir pendant 24 mois dans un fût ayant contenu de la grappa Bonollo.

Avant la mise en bouteille, des infusions de cannelle, de café et de cacao, ainsi qu’une pincée de fleur de sel de la mer Adriatique, ont été ajoutées : les ingrédients classiques qui caractérisent la recette d’Adriatico.
Le résultat est un amaretto minéral, vineux, complexe, riche en notes méditerranéennes.